Vores vandhul er vigtigt for alle de dyr der drikker vand og i Middelalderhaven har vi ynglefugle, padder og mange insekter. Men vi ønsker også en samling af planter, som har været anvendt som lægemiddel, til snaps, til te og mad og meget mere. Disse sættes på hylder under vandet, dels på lavt vand i sumpbedet og dels i vandet hvor det er dybt. Mange af planterne i dette tema hører naturligt til i andre temaer, men de kræver blot meget vand.
Sumpbedet er normalt vådt, men i tørre perioder kan vandstanden stå lavt. Vandhullet er ca. 1 meter på det dybeste sted.
Glanskapslet Siv
Hornblad
Tykbladet Ærenpris